Uno stile inconfondibile

La Lanterna di San Foca

Elegante ed accogliente, La Lanterna di San Foca è il posto ideale per  chi vuole scoprire il gusto dei sapori della cucina salentina.

Il giovane Chef Stefano De Giorgi insieme al suo Chef, maestro e padre, Leonardo De Giorgi, da anni deliziano i palati dei turisti e dei salentini locali con ricette esclusive e ricercate.

La loro cucina fatta di arte, passione ed esperianza racconta con i sapori e i colori dei loro piatti, la storia della nostra terra e del nostro mare. L’esperienza decennale dello Chef Leonardo e la creatività del giovane Chef Stefano hanno dato vita a una serie di nuovi deliziosi piatti di mare e terra, passando anche per il crudo, tutti realizzati esclusivamante con prodotti freschi e locali, :

così che la cucina diventa arte e il mangiare è un piacere.

Il ristorante situato nel centro della Marina di San Foca, a pochissimi metri dal mare, vi accoglie con un’atmosfera intima e rilassante, ideale anche per un aperitivo dello chef, prima del pranzo o della cena.

Su richiesta prepariamo anche per pranzi privati, di lavoro, cerimonie o ricevimenti.

L'aperitime della Lanterna

Prova l’antipasto dello CHEF

Mare

Una selezione di antipasti di mare preparati con cura e passione dal nostro Chef, un mix di sapori e colori del mare salentino. Arte e gusto s’incontrano insieme per dar vita al piacere più totale. I nostri antipasti variano continuamante in base alla disponibilità dei prodotti di giornata.

Vedi gli antipasti

Terra

Ma il Salento non è solo mare, le nostre campagne offrono prodotti di primissima qualità e scelta. Proprio per questo motivo abbiamo inserito nel l’antipasto delle chef alcune perle del nostro territorio, rigorosamente fresche di giornata e tipiche della nostra terra.

Vedi gli antipasti

Sempre nuovi, sempre originali, sempre freschi. Ogni girono i nostri Chef preparano gli antipasti in base ai prodotti freschi di gironata.

La nostra cucina

COSA OFFRIAMO

oltre 30 anni di esperienza

La nostra storia

Da oltre 30 anni lavoriamo nel mondo della ristorazione con passione, amore e successo.

Il nostro ristorante a gestione familiare è il luogo ideale per giovani e famiglie che hanno voglia e piacere di provare nuovi gusti e sapori.

Il nosro menù
Prenotazioni

RISERVATI IL TUO TAVOLO

    Ogni piatto va sempre accompagnato con il vino giusto

    La nostra selezione di Vini

    CHARDONNAY

    Paolo Leo

    Colore giallo paglierino; profumo fresco, fruttato; sapore secco, delicato, armonico, piacevolmente acidulo, fruttato, che permane lungamente in bocca.

    PINOT GRIGIO

    Paolo leo

    Colore giallo paglierino brillante; profumo con note di banana, mela verde, sfumature di timo e nota leggermente aromatica; gusto fresco e leggero, molto piacevole.

    TEERESAMANARA

    Cantele

    Setoso e vellutato complice la vena fresca e la speziatura dolce dei legni utilizzati. Il finale conquista per la sua estrema durata e rende partecipe il degustatore.

    MIERE

    Calò

    Giallo paglierino, con riflessi dorati. Profumo fine, delicato piacevolmente fruttato con sentori di ananas e mela renetta.  Sapore sapido e piacevolmente fresco.

    PRIMITIVO

    Paolo Leo

    Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei; profumo complesso e fragrante con sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi; gusto morbido e avvolgente.

    NEGROAMARO

    Cantele

    Il gusto è caratterizzato da un buon equilibrio gustativo tra morbidezza e alcolicità, contrapposto alla mineralità e alla freschezza.

    SALICE SALENTINO

    Cantele

    Avvalorate dai fiori rossi, le sensazioni olfattive ritornano in bocca trasportate dall’alcolicità pronunciata ma non irruente.

    MIERE

    Calò

     Rosso rubino con riflessi granata. Profumo ampio con sentori di frutta di bosco, prugna.
    Sapore asciutto, con piacevole retrogusto amarognolo.

    Lo Chef consiglia

    LE RICETTE DEL NOSTRO CHEF