La Lanterna di San Foca
Elegante ed accogliente, La Lanterna di San Foca è il posto ideale per chi vuole scoprire il gusto dei sapori della cucina salentina.
Il giovane Chef Stefano De Giorgi insieme al suo Chef, maestro e padre, Leonardo De Giorgi, da anni deliziano i palati dei turisti e dei salentini locali con ricette esclusive e ricercate.
La loro cucina fatta di arte, passione ed esperianza racconta con i sapori e i colori dei loro piatti, la storia della nostra terra e del nostro mare. L’esperienza decennale dello Chef Leonardo e la creatività del giovane Chef Stefano hanno dato vita a una serie di nuovi deliziosi piatti di mare e terra, passando anche per il crudo, tutti realizzati esclusivamante con prodotti freschi e locali, :
così che la cucina diventa arte e il mangiare è un piacere.
Il ristorante situato nel centro della Marina di San Foca, a pochissimi metri dal mare, vi accoglie con un’atmosfera intima e rilassante, ideale anche per un aperitivo dello chef, prima del pranzo o della cena.
Su richiesta prepariamo anche per pranzi privati, di lavoro, cerimonie o ricevimenti.
Prova l’antipasto dello CHEF
Sempre nuovi, sempre originali, sempre freschi. Ogni girono i nostri Chef preparano gli antipasti in base ai prodotti freschi di gironata.
COSA OFFRIAMO
La nostra storia
Da oltre 30 anni lavoriamo nel mondo della ristorazione con passione, amore e successo.
Il nostro ristorante a gestione familiare è il luogo ideale per giovani e famiglie che hanno voglia e piacere di provare nuovi gusti e sapori.
RISERVATI IL TUO TAVOLO
La nostra selezione di Vini
CHARDONNAY
Paolo Leo
Colore giallo paglierino; profumo fresco, fruttato; sapore secco, delicato, armonico, piacevolmente acidulo, fruttato, che permane lungamente in bocca.
PINOT GRIGIO
Paolo leo
Colore giallo paglierino brillante; profumo con note di banana, mela verde, sfumature di timo e nota leggermente aromatica; gusto fresco e leggero, molto piacevole.
TEERESAMANARA
Cantele
Setoso e vellutato complice la vena fresca e la speziatura dolce dei legni utilizzati. Il finale conquista per la sua estrema durata e rende partecipe il degustatore.
MIERE
Calò
Giallo paglierino, con riflessi dorati. Profumo fine, delicato piacevolmente fruttato con sentori di ananas e mela renetta. Sapore sapido e piacevolmente fresco.
PRIMITIVO
Paolo Leo
Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei; profumo complesso e fragrante con sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi; gusto morbido e avvolgente.
NEGROAMARO
Cantele
Il gusto è caratterizzato da un buon equilibrio gustativo tra morbidezza e alcolicità, contrapposto alla mineralità e alla freschezza.
SALICE SALENTINO
Cantele
Avvalorate dai fiori rossi, le sensazioni olfattive ritornano in bocca trasportate dall’alcolicità pronunciata ma non irruente.
MIERE
Calò
Rosso rubino con riflessi granata. Profumo ampio con sentori di frutta di bosco, prugna.
Sapore asciutto, con piacevole retrogusto amarognolo.
LE RICETTE DEL NOSTRO CHEF
Mag
Ciceri e Tria
La Ricetta della Pasta con i Ceci Salentini: La Ciceri e Tria Ingredienti: Pasta fatta in casa 150 gr di ceci secch...
