“Non c’è amore più sincero che l’amore per il cibo” - (George Bernard Shaw)

 
 

La cucina di pesce, sempre fresco, nostrano e di qualità, ha tra le specialità piatti gustosi quali,Linguine ai ricci, il carpaccio di tonno e il fritto misto di pesce in olio di oliva extra vergine (olio prodotto dallo chef Leonardo). Da noi potrete gustare anche i piatti della cucina tipica Salentina. Il sapore di questi cibi viene esaltato con ottimi vini, sia locali che nazionali.

 

La Lanterna di San Foca

La Lanterna di San Foca rappresenta quello che può essere definito il binomio ideale tra accoglienza e qualità gastronomica. Pranzare o cenare qui vuol dire incontrare il senso profondo delle tradizioni e la genuinità di prodotti che, grazie all’attento lavoro degli Chef Leonardo e Stefano, sembrano sfuggire alla contaminazione del tempo.

Poche parole per descrivere la realtà de La Lanterna.

Lo chef Leonardo, apprezzato “artigiano della gastronomia”, definito così da colleghi ed esperti del settore, a causa anche delle sue resistenze nei confronti di etichette e parolone complesse e sterili, vanta una lunga tradizione in fatto di cucina.

Inizia a lavorare ancora adolescente dopo una qualifica conseguita presso l’Istituto Alberghiero di Otranto...

Esperienza, qualità e servizio

Il Ristorante